|
|
Ovenschotel Toreador
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 preien, 150 gr. chorizo, 1 eetl. olijfolie, 25 gr. boter, 500 gr. gehakt, 1 eetl. gehakte koriander, 450 gr. voorgekookte aardappelplakjes, 100 gr. geraspte cheddar, 2 dl. slagroom
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden, snijd de prei in ringen, verdeel de chorizo in kleine blokjes
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter in de wok en roerpak de prei 2 min. voeg gehakt en chorizo toe en roerbak totdat het vlees rul is, meng de koriander er door, leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem van een beboterde ovenschaal en verdeel het gehaktmengsel hierover, leg de rest van de plakjes er bovenop, bestrooi het geheel met de geraspte kaas en schenk de room er over, zet de schotel dan 20 min. in het midden van de oven.
|
|
|